本发明提供了一种牛肉制品的混合加工设备，其特征在于，包括：煮沸容器；盛载单元，所述盛载单元设于所述煮沸容器的出料端；冲洗单元，所述冲洗单元设于盛载单元侧部；以及控制单元，所述控制单元位于煮沸容器上方；所述煮沸容器包括用于盛装牛肉的第一容纳组件和用于盛装坚果的第二容纳组件；煮沸容器将牛肉与坚果的香味进行充分渗透后，第二容纳组件将坚果倒入至盛载单元处并被冲洗单元同步冲洗，控制单元打开，第一容纳组件对牛肉进行上下料工作。通过将坚果盘与牛肉盘叠加设置，使得牛肉的香味沿着透气孔进入至坚果盘内部，同时，坚果在牛肉的煮沸过程中也会受热蓬松，确保牛肉的香味能够融入到坚果内部，香味混合更加均匀。