本发明涉及保健品技术领域，特别涉及一种抑制晚期糖基化终末产物表达和抑制血管硬化的组合物及其制备方法。所述组合物，以重量份计，原料包括：红葡萄浓缩粉2‑20份、姜黄3‑30份、雨生红球藻虾青素微囊粉1‑20份和余甘子粉1‑20份；原料还可以包括接骨木莓提取物3‑30份、黑莓提取物5‑50份和黑加仑提取物4‑40份。本发明的制备方法简单，可以按照常规工艺进行制备。本发明组合物中各组分协同作用，实现了优越的抗糖化和血管软化的效果。