本实用新型提供一种酶解装置，包括罐体、驱动件、搅拌件及刮壁片，所述驱动件装设于所述罐体的一端，所述搅拌件与所述驱动件连接且延伸入所述罐体内，所述刮壁片设于所述罐体内且与所述罐体的内壁接触，所述刮壁片能够随所述搅拌件的转动而对所述罐体的内壁进行刮刷，其能够对粘附在罐体的内壁的酶解产物进行清理。