本实用新型公开了一种用于牛肉面汤料包装机的灌装系统，包括加料管顶部的灌装头，所述灌装系统还包括搅拌釜，搅拌釜顶部设有汤料注入管，底部设有下料管，下料管远离搅拌釜一端端部与定量泵入口相接，定量泵出口通过连接软管与灌装头连通，灌装头顶部设有气动内膨胀封堵机构；所述灌装系统还包括PLC控制系统，PLC控制系统分别与定量泵、气动内膨胀封堵机构的气缸以及搅拌电机电连接。本实用新型灌装头顶部设置的气动内膨胀封堵机构，其活塞杆伸入灌装头内部进行封堵，形成套管式的灌装方式，杜绝了灌装时漏液及溅液情况的发生，保证了包装袋的封装质量。该灌装系统结构简单，且通过PLC控制定量泵的流量来控制加入包装袋中汤料的量，灌装效率高。