本实用新型涉及一种基于步进式逆流强化换热控制的温开饮水设备，属于饮水机温度控制技术领域。本实用新型包括净水器、热交换器、加热器、阀门总成和控制器，其中：净水器包括依次连接的前置过滤器、RO膜、后置过滤器以及UV灯；热交换器包括与净水器相连的常温供水口、与加热器相连的交换口Ⅰ和交换口Ⅱ；加热器包括加热管、传感器，以及若干水位电极；阀门总成包括与净水器相连的直饮水出口、与加热器相连的沸水出口，以及变温水出口。本实用新型结构精简且布局合理，可同时提供直饮水、变温水、沸水，使得供水温度多样化。