本实用新型公开了一种鱼肉采肉机，包括采肉机本体，采肉机本体左侧的上方贯通连接有进料管，采肉机本体左侧的中部固定连接有控制面板，采肉机本体的右侧开设有开口，采肉机本体的右侧固定连接有短板，短板位于开口的下方，采肉机本体底部的两侧均固定连接有支腿，两个支腿的底部分别与底座的顶部相连接，采肉机本体的右侧固定连接有固定块，固定块位于短板的下方，固定块的右侧固定连接有框体，框体内腔两侧的上方均固定连接有斜板。该鱼肉采肉机，当鱼肉采集完毕后，可以对鱼肉进行有效的清洗，使鱼肉上的杂质被清理掉，避免了后续还需要人工清洗，减轻了工作人员的劳动强度，给工作人员解决了很大的麻烦。