本实用新型属于风干设备技术领域，尤其是一种用于食品保鲜的风干设备，针对现有的风干机在对食品进行风干时，大多都是固定方向风干，从而导致食品风干效果差的问题，现提出如下方案，其包括操作台，所述操作台的底部开设有传送槽，传送槽的内壁上设有传送装置，所述操作台的顶部固定安装有固定座，固定座的一侧设有通孔，通孔的顶部内壁上开设有进气孔，所述进气孔内设有导气机构，且进气孔的内壁上固定安装有电热环，固定座的一侧固定安装有电机，电机的输出轴上固定安装有传动杆，通孔的内壁上滑动连接有移动杆。本实用新型操作简单，使用方便，能够对传送过来的食品进行全方位的风干，并保证风干效果，便于人们使用。