本实用新型公开了一种便洗式绞肉机，包括底板，底板顶部的右侧通过固定座固定连接有壳体，底板顶部的左侧通过滑道滑动连接有支撑杆，支撑杆的顶部固定连接有绞筒，绞筒的顶部贯穿连接有进料斗，绞筒的右侧开设有孔洞。该便洗式绞肉机，在需要清洗时，通过向上移动限位杆，使卡销远离横杆顶部的卡槽，在通过向左移动支撑杆，使横杆从壳体内导出，继而绞筒与壳体分离，进而能够对铰笼和绞筒进行全面冲洗，在清洗结束后，通过向右移动支撑杆，使绞筒上的横杆插入壳体内，继而能够使实现自动对横杆的固定，从而能够使绞筒与壳体固定的更加牢固，进而在清洗的时候能够进行快速拆装，提高该装置的工作效率。