本实用新型公开了一种小龙虾加工生产用的夹持装置，涉及小龙虾加工技术领域，为解决现有小龙虾加工生产过程中所用到的夹持装置并不能对小龙虾进行有效的夹持，容易使小龙虾逃脱的问题。所述外壳体的内部固定安装有电机，所述外壳体的下方固定设置有连接块，所述连接块的下方设置有转盘，所述电机的输出端上传动设置有转轴，且转轴的一端与转盘固定连接，所述转盘的下表面固定设置有气缸，所述气缸的下方滑动设置有气杆，所述气缸的两侧均固定设置有铰座，所述铰座的前端转动设置有活动杆，所述活动杆的下方固定设置有固定杆，所述固定杆的内壁设置有夹持块。