本实用新型公开了一种枸杞酵素发酵罐，包括发酵罐，所述发酵罐底端面设置有若干支撑立柱，所述发酵罐上端设置有端盖，所述端盖上端面中间设置有驱动装置，所述端盖上端面左侧连接有进气管，所述端盖上端面右侧设置有进料口，所述发酵罐底端面中间设置有排液口，所述排液口左右两侧设置有物料出口，结构简单，构造清晰易懂，发酵罐上的端盖和搅拌罐均可拆卸，便于清洗；通过驱动装置对发酵物料进行搅拌，保证发酵充分和均匀；出料过程中能够对物料进行固液分离，免于后续过滤操作，提高效率；此外，通过散热风机和加热器能够对搅拌罐内的发酵温度进行控制，保证发酵质量。