本实用新型适用于油烟净化器技术领域，提供了一种油烟净化设备和油烟净化系统，油烟净化设备包括主箱体、电离组件、管道、检测组件和监控组件，电离组件用于吸附油烟污染物，检测组件用于检测主箱体的出风侧的油烟污染物含量，监控组件包括相互连接的主控模块和无线通讯模块，主控模块连接于检测组件并用于获取检测组件的检测数据，无线通讯模块用于将该检测数据以无线通讯形式传输至云服务器，可实时获知该油烟净化设备的净化结果，进而可及时、全面地获知所有的油烟净化设备的净化结果；基于该油烟净化设备的油烟净化系统，通过云服务器和监控中心能够及时且全面地监控净化后的油烟污染物含量，进而能够系统地了解行业内的污染物的排放情况。