本实用新型公开了一种金枪鱼骨骨肉分离设备，涉及骨肉分离设备技术领域，具有可加长滚筒长度的优点，其技术方案要点是：包括机体以及设置在机体一侧下方的水平板，水平板顶端水平滑移连接有支撑板，且支撑板竖直设置，机体靠近支撑板的一侧转动连接有第一滚筒、两个转柱组，支撑板上开设有供第一滚筒水平穿过的凹槽，第一滚筒水平穿过凹槽的一端通过连接件设有与第一滚筒连通的第二滚筒，两个转柱组分别位于第一滚筒的两侧，且其中一个转柱组位于第一滚筒的下方另一个转柱组位于第一滚筒的上方，两个转柱组之间通过挤压皮带连接，机体内设有用于驱动第一滚筒与两个转柱组转动的驱动件。