本实用新型公开了一种茶叶搅拌及茶多酚提取装置，属于茶叶加工茶多酚提取领域，其技术方案要点是，包括搅拌及茶多酚提取装置本体、电机、伺服电机、气杆，该种茶叶搅拌及茶多酚提取装置，通过将茶叶及需要的混合液从入料口导入随后其搅拌杆搅拌，其离心力将混合溶液甩向过第一滤板上初步过滤，后沉淀落入第二滤板上进行二次过滤，其茶叶残渣由于通过气杆收缩带动底板内设有的滑轮滑动底板张开两端连接的底板，底板收缩进凹槽内，其茶叶的残渣滑入挤压腔内，气杆伸缩带动挤压板挤压残渣内的溶液，至第二滤板上过滤从而达到充分榨取残渣及过滤充分的效果。