本实用新型涉及一种用于牛排高速切割的固定机构，包括可横向移动的滑动台，所述滑动台的置物台面上设置有与其前后滑动配合的固定架，所述固定架的前侧下端横向设置有凸齿朝上的第一凸齿板，固定架的前侧下部横向设置有凸齿朝前的第二凸齿板，固定架的前侧上部沿横向间隔设置有若干竖向滑槽，所述竖向滑槽内分别设置有可上下滑动且凸齿朝下的第三凸齿板。该固定机构方便用于棒状牛排原材固定，以利于切割加工。