本实用新型公开了一种新型电烤箱，包括烤箱箱体，所述烤箱箱体内设有内胆；置物架，横向设置在所述内胆中部；第一发热管组，横向设置在所述置物架上方的所述内胆中，并沿所述内胆宽度方向依次排列设置；第二发热管组，横向设置在所述置物架下方的所述内胆中，并沿所述内胆宽度方向与所述第一发热管组交错排列设置；门体，设置在所述烤箱箱体前部位于所述内胆开口处。采用上述技术方案，由于第一发热管组和第二发热管组交错设置在置物架上方和下方，合理有效的避开了每一个发热管的热度峰值，使得内胆空间的热量释放均衡，食物烘烤时受热均匀，有效防止烤焦烤糊，上色不均匀的问题。