本实用新型公开了一种食品检测用盐析装置，涉及食品检测技术领域，本实用新型包括装置主体，装置主体的顶部两侧分别贯穿有第一进料口和第二进料口，第一进料口和第二进料口的外表面均设置有刻度尺，第一进料口和第二进料口的一侧均安装有电磁阀。本实用新型通过设置振动电机、第一振动块、第二振动块、操作面板、螺栓和筛网，当原料分别从漏孔落下，落到筛网上，筛网可以均通过大小不同的原料物，但通过振动电机驱动筛网振动，使得原料下落均匀，同时工作人员可以通过打开观察窗，通过拧动螺栓将筛网进行更换，而通过筛网的原料会落入到溶液里，电机驱动旋转轴带动搅拌桨转动，从而将反应溶液搅拌混合，使得盐析反应更充分。