本实用新型公开了一种食品生产用自动蒸煮机，包括箱体，箱体内设有支撑座、托盘、储液箱、上导流板和下导流板，箱体前端设有通槽，储液箱内填充水，储液箱内设有电加热件，储液箱与箱体内运气管道的连通，上导流板上设有透孔，支撑座和上导流板两侧均设有通孔，支撑座侧端设有与通孔连通的侧孔，储液箱上端设有导流槽和回流孔。通过上导流板和下导流板的冷凝导流作用，将导流板上凝结的水珠通过导流板和支撑座上的通孔流动运输至储液箱上的导流槽中，通过通孔回流至储液箱中进行重复使用，安全环保，能耗较低，且通过两个导流板的相互配合使得支撑座上凝结的水珠不落入托盘中，使得食品蒸煮后的成品质量更佳。