本实用新型涉及电炸炉技术领域，且公开了一种立式双缸扁加热管炸炉，包括双缸箱体，双缸箱体的内部放置储油筒，且双缸箱体的背面转动连接加热器本体，加热器本体的正面固定连接扁加热管，且加热器本体的正面固定连接把手，双缸箱体的两侧固定连接侧板，侧板的上表面转动连接托板，侧板与托板之间穿插螺杆。本实用新型通过在双缸箱体背面通过合页转动连接加热器本体，翻转加热器本体后使其围绕合页的轴转动，如此加热器本体能够带动扁加热管从储油筒内翻转过来，方便将储油筒从双缸箱体内取出，将储油筒内的油沿着内角方向倒出，滤网能够分离油中的残渣，如此便于将油和残渣能够分离。