本实用新型公开了一种温控式爆米花装置，包括机架、内胆、搅拌器和发热单元，所述内胆悬置在机架内并且能在机架内绕轴翻转，内胆顶部设有出料口，所述搅拌器设置在内胆底部，所述发热单元包括发热管、发热线路和温控模块，所述发热管一体设置于内胆上，温控模块通过发热线路与发热管相连。本实用新型的发热单元包括了温控模块和一体设置于内胆的发热管，一体设计的发热管可以使得内胆整体受热，爆米花受热也较为均匀，而且用户可以通过温控模块调整发热管的发热量，从而调整爆米花的制作时间以及调配出不同的口感，满足不同人群的需求。本实用新型可应用于制作爆米花。