本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为清洗流水线用的清洗沥水金属桶，清洗沥水桶整体采用金属制成，包括清洗桶和沥水板，沥水板上设置有若干沥水孔，沥水板两端设置有提手，提手上设置若干横杆，横杆上设置固定挡板和活动挡板，当需要沥水时，将沥水板提起，手动将活动挡板移到水平位置，活动挡板搭在清洗桶上沿；本实用新型的有益效果：本清洗沥水金属桶结构简单，清洗方便，结实耐用，费用低廉，适合清洗流水线使用；设置有沥水装置，同时具有清洗和沥水功能；提水上设置若干不同高度的挡板，可根据实际情况选择不同高度进行沥水。