本实用新型的一种高安全性的料理锅，包括锅体、锅胆以及操作手柄，当锅胆装配在锅体上时，锅胆上的驱动部驱动锅体上的安全构件转换为解锁状态，解除对操作手柄上的定位构件的阻挡，此时将操作手柄插入锅体上的插接部，定位构件能够穿过插接部内的避让孔，并与驱动部连接，以使锅胆锁定在锅体上，并且操作手柄能够完全插入插接部内，同时，发热组件上的导电连接部能够穿入操作手柄内，并与操作手柄内的插头构件电性连接，以使发热组件通电，能够进行加热工作；采用这样的设计，使得锅体、锅胆、操作手柄三者相互连接后，发热组件才能通电，不会存在发热组件干烧的情况，有效提高料理锅的使用寿命。