本实用新型公开了一种三七药材加工用烘干装置，包括烘干箱、控制箱、保温层和转筒，所述烘干箱上端开设有除湿口，所述控制箱固定在烘干箱右侧，并且控制箱上设有控制键，所述保温层设在烘干箱内壁上，并且保温层由陶瓷制成，所述转筒安装在烘干箱，并且转筒后端连接转动机，所述转动机安装在烘干箱后端，所述转筒上开设有通孔。本实用新型中通过设有转筒，转筒内部设有翻滚板，转动机带动转筒转动，并且转筒内部的翻滚板可以实现对三七药材进行翻滚，可以实现对三七药材的均匀烘干处理，在烘干箱内部的四个角落均设有加热管，加热管可以对转筒的四个方向进行热量传输处理，使转筒内部的三七药材受热均匀，可以实现对三七药材的均匀烘干处理。