一种设置有压力防开盖装置的电压力锅，包括内胆、外锅、中环、排气装置和锅盖组件，所述外壳还包括设在中心导向柱、环绕导向柱的圆环形导向套、二枢接架板、撬板弹簧柱、传动板导向柱和设在外壳下端的锁杆孔，所述把手上设有外套筒和内套筒，外套筒的下端设有驱动块；还包括撬板、传动板、锁合杆、把手弹簧、撬板弹簧和锁合弹簧，驱动块与驱动孔相对应；传动板导向柱穿过传动板的梯级上的导向孔和锁合弹簧与螺钉螺合，螺钉的头部与锁合弹簧的下端配合；锁合杆穿过锁杆孔与中环上的锁合孔配合。开盖时，只需按压把手泄压，然后转动即可开盖，操作方便；防止带压力开盖，消除了安全隐患；操作方便。