本申请提供一种挤料装置及染发剂配色装置。该挤料装置，包括：挤料头，内部开设有出料通道；挤料外壳，套设在所述挤料头的外侧，所述挤料头可沿所述挤料外壳的轴向移动以使所述挤料头的挤料端挤压或脱离配料容器的密封阀；导入管，与所述挤料外壳和/或挤料头连接并通过开设在所述挤料头上的导入孔与所述出料通道连通。通过巧妙地设置挤料装置的结构，并连接导入管使其与出料通道连通，用于将可以对出料通道内余料冲洗的物料送入出料通道内或向出料通道内吹气，可以对残留的余料进行冲洗或者将余料吹出，从而能够有效减少出料通道内的余料残留，使出料更加精确，同时避免了余料残留造成的出料口堵塞问题。