本申请提供一种挤料装置及染发剂配色装置。该挤料装置，包括：挤料头，内部开设有第一出料通道和第二出料通道；挤料外壳，套设在挤料头的外侧，挤料头可沿挤料外壳的轴向移动以使挤料头的挤料端挤压或脱离配料容器的密封阀；第一导入管，与挤料外壳和/或挤料头连接并与第一出料通道连通；第二导入管，与挤料头和/或挤料头连接并与第二出料通道连通。通过巧妙地设置挤料装置的结构，能够有效减少第一出料通道内的余料残留，使出料更加精确，同时避免了余料残留造成的出料口堵塞问题；设置第二导入管，能够丰富出料种类，使多种物料均由挤料头中挤出，便于接料，增加挤料装置的灵活性。