本发明涉及一种电解水系统，包括：第一水泵；第二水泵；弱碱性水生成装置，包括碱性储水罐、弱酸性储水罐及第一电解装置，第一电解装置上设有与弱酸性储水罐连通的第一出水口、及第二出水口，第一水泵连通于水源及第一电解装置；酸性高电位水生成装置，包括酸性储水罐及第二电解装置，第二电解装置上设有第三出水口、及第四出水口，第二水泵连通于第二电解装置及弱酸性储水罐。上述的电解水系统中，第一电解装置生成弱酸性水和可供饮用的碱性水。第二电解装置将弱酸性水作为水源再一次进行电解，可以生成满足杀菌要求的酸性高电位水。从而将生成可供饮用的碱性水和生成可供杀菌的酸性高电位水整合在一起，利于商用，节约成本。