本公开提供了一种织物环口车缝装置及织物环口车缝方法。该织物环口车缝装置包括：织物支撑机构、折边机构和车缝机构；织物支撑机构包括两个相间隔的支撑件；折边机构包括相配合使用的第一折边件和第二折边件；第一折边件中具有第一折边通道、折边件工作区和折边件容置槽，第二折边件中具有第二折边通道；第一折边件和第二折边件均位于两个支撑件之间；车缝机构用于将折边与织物的主体车缝形成环口。该织物环口车缝装置能够自动完成后续的折边及环口的制备，大幅简化了需要人员操作的工序，能够有效提高环口车缝的工作效率。