本实用新型公开了一种低压锅的结构，涉及厨具技术领域。包括锅体，所述锅体的上表面活动盖设有锅盖，所述锅盖的上表面靠近前侧设置有固定安装有排气阀，所述锅盖的上表面靠近左侧位置固定安装有安全阀，所述锅体的前后侧面均固定安装有安装架，所述安装架上均安装有锅耳，所述锅耳的上表面均设置有锁扣机构，所述锁扣机构将锅盖锁紧于锅体上表面，所述锁扣机构包括安装槽、扣板、滑块、滑槽、凹槽、搓衣板和弹片，所述安装槽内活动安装有扣板。本实用新型通过锁扣机构使锅体与锅盖连接，采用简单的扣板开合结构，可保持开盖简单快捷，烹饪中防止误开盖并增加开合手感，排气阀和安全阀设置双保险设置，使用更加安全。