本实用新型公开了一种用于食用油加工的调和罐，包括罐体和底座，所述罐体底端开口且通过轴承与所述底座顶端转动连接，所述罐体一侧间隔设有安装板，所述安装板靠近所述罐体的一侧顶端固定连接有伺服电机，本实用新型通过伺服电机驱动蜗杆转动，通过蜗轮蜗杆的齿合作用带动搅拌轴转动，进而带动搅拌叶转动，伺服电机驱动蜗杆转动的同时也会驱动转动皮带轮转动，通过传动皮带的带动作用下，带动从动皮带轮转动，进而带动斜齿轮转动，通过斜齿轮与外齿环的齿合作用，带动罐体转动，达到罐体与搅拌轴反向差速转动的目的，有利于使食用油调和过程中更加均匀的混合，提高加工效率。