本实用新型公开了一种奶油烧饼，包括烧饼本体，烧饼本体的周侧连接有环形面筒，环形面筒的内部设置有薄脆筒，薄脆筒的内部填充有奶油，薄脆筒为弧形圆筒，薄脆筒设置有若干个，且若干个薄脆筒拼接成圆形并位于环形面筒的内部，烧饼本体内部开设有填充槽，填充槽的内部填充有可食用填充物，烧饼本体的外部其与填充槽对应的位置设置有撕槽。本实用新型通过通过在烧饼边缘设置了环形面筒和薄脆筒并在薄脆筒内填充了奶油，食用时，可直接取下边缘的环形面筒和薄脆筒食用，外通过设置了填充槽和撕槽，可通过撕槽将烧饼上表皮撕开，直接蘸取填充槽内的酱料，使用完成后在直接使用酱料和烧饼底部，这样的设计可以实现一饼多吃，丰富口味。