本实用新型公开一种烧饼自动烘烤机，包括底箱，底箱内设置有支撑板，支撑板顶面、底面皆固设有粘接板，两块粘接板与支撑板上均匀开设有若干透气孔，底箱左侧板、右侧板上均开设有椭圆孔，每个椭圆孔内均设置有轴承座，每个轴承座内皆安装有轴承，位于每个椭圆孔两侧皆开设有一对滑槽，每个滑槽内均滑动连接有滑块，两块滑块相对的一端皆与轴承座的两侧固接，底箱左侧板、右侧板内皆安装有电推缸，每个电推缸的延伸端皆与轴承座的底端固接，每个轴承内均设置有连接组件，底箱右侧面上设置有啮合组件。本实用新型不仅可以对烤饼进行不同高度位置的烘烤，而且有效解决了工作人员需要手动将烧饼进行翻动，避免了给操作人带来烫伤的危险。