本实用新型公开了一种热风循环糕点烘焙装置，包括烘焙箱和机箱，所述烘焙箱位于机箱左端，所述烘焙箱前端左侧活动连接有箱门，所述烘焙箱上下两端均固定安装有加热面板，所述烘焙箱左右两端均固定安装有若干等间距分布的二号卡块，若干所述二号卡块之间均活动卡接有托盘，所述机箱内部固定安装有循环装置，所述循环装置后端固定安装有导风装置。本实用新型所述的一种热风循环糕点烘焙装置，通过排风孔均匀分布，可使循环的热风分布均匀，可使箱体内的热空气分布均匀，提高烘焙效果；而循环装置可将烘焙箱上下两部的热空气进行循环排放，形成内部热风循环，提高热能利用率，节能环保；而保温层可避免热能散失，进一步提高热能利用率。