本实用新型涉及一种蒸蛋糕自动生产线上的撒粉装置，包括放料斗、涂抹装置、传送带，所述放料斗内部从上到下设置有运粉辊与散粉辊，所述运粉辊的圆周面上设有多个间隔设置的凹槽，所述凹槽均沿散粉辊的轴向设置，所述散粉辊由第一散粉辊与第二散粉辊并排设置，所述第一散粉辊设置在运粉辊正下方，所述运粉辊的转动方向与第一散粉辊的转动方向相同，可以对连续生产线上的蒸蛋糕进行变性淀粉撒粉，并具有连续性与自动化，且最后撒在蒸蛋糕的变性淀粉撒粉层稀薄且均匀，可以在不影响产品的外观下有效降低蒸蛋糕内部自由水比例，提高产品的保质期。