本实用新型属于氧传感器技术领域，具体涉及易组装燃气烧烤炉，包括前挡火板，后挡火板，左挡火板和右挡火板，所述前挡火板，后挡火板，左挡火板和右挡火板拼接围合成壳体，所述前挡火板上安装有多个点火阀，所述点火阀气路连接有双头气管，所述壳体内对应双头气管设置有两个火排，所述前挡火板和后挡火板内侧均对应两个火排的上方设置有盖火板支架，所述盖火板支架上方套接有盖火板，所述盖火板上方还设置有烧烤网。本实用新型通过简化防护壳体的组装方式和采用一个点火阀控制两条燃气管等设计，将燃气烧烤炉的结构有效简化，体积减小，同时降低了产品成本，有利于普及销售，具有实用意义。