本实用新型提供的一种牛皮凉席，包括：主皮、副皮、防护边，其特征在于，所述主皮和副皮连接，所述防护边包裹在副皮未连接边缘。所述副皮包括：第一副皮、第二副皮、第三副皮；所述第一副皮、第二副皮、第三副皮分别和主皮连接；所述第一副皮、第二副皮、第三副皮依次连接。所述第一副皮形状为直角三角形；所述第二副皮形状为直角梯形；所述第三副皮形状为长方形；所述第一副皮的斜边和主皮、第二副皮连接，所述第二副皮斜边和第一副皮连接，所述第二副皮下底和主皮连接，所述第三副皮长边和主皮、第二副皮直角边连接。有效的节约了材料，减少浪费，同时也降低了多大面就牛皮的需求。