本实用新型创造公开了一种电烤炉，包括有壳体，壳体中设置有一开口朝上的容置槽，容置槽内设置有集油盘，集油盘的内部设置有烤盘，壳体上设置有控制面板和加热装置，加热装置包括有与控制面板电连接的转换器和固定在烤盘的底部且用于加热烤盘的加热管，集油盘的底部设置有贯穿口，转换器贯设在贯穿口中并与壳体固定连接，本发明创造省略了现有技术中的加热装置的装与拆步骤，使得本实用新型创造的安装和拆洗工作更为简便。