本实用新型公开了一种华夫饼脱模后的降温机构，属于华夫饼生产领域，其技术方案要点包括包括位于烤炉（1）一侧的冷却室（3），其特征在于：还包括转动连接于烤炉（1）一端上方的自动转运装置（4），所述自动转运装置（4）的出料端连接有输送带（5），所述输送带（5）穿入冷却室（3）内与冷却室（3）内的输送带连接，本实用新型整个转移过程无需人工，不仅自动化程度高，而且不会出现烫伤、不卫生的问题。