本申请公开了一种华夫饼成型模具，属于华夫饼生产技术领域，其技术方案要点包括固定支架，所述固定支架内侧的底端设置有下模，所述固定支架内侧的顶端设置有上模，所述固定支架的顶端固定有液压缸，所述下模的中部开设有空腔，所述空腔的内部滑动连接有活动模板，所述下模的内部开设有与空腔相连通的负压腔室，所述负压腔室的底部设置有多个与空腔相连通的单向气阀，所述负压腔室内腔的顶部设置有密封板，所述负压腔室的内部设置有与密封板固定连接的限位组件，本申请能够在华夫饼成型的过程中向负压腔室内部挤入空气，后续在华夫饼成型且被取出之后，利用华夫饼成型过程中积蓄的空气对模具内部进行清理。