本实用新型公开了一种黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，包括防护外壳，所述防护外壳的一端活动那装有防护门，所述防护门上开设有拉手槽，所述防护门的上端活动安装有连接固定座，所述防护外壳的外侧固定安装有控制器，所述控制器靠近防护门的一端活动安装有防护窗，所述防护窗内活动安装有取样窗口，所述取样窗口的外侧固定安装有启闭把手，所述防护外壳内固定安装有载物支架，所述载物支架上活动安装有载物板，所述载物支架的下端活动安装有加热器，所述防护外壳内活动安装有加湿器。该黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，方便进行使用的工作，同时能够更好的进行加工的工作，降低工作的难度，提高工作的速度和效率，降低企业进行加工生产时候的成本。