本实用新型公开了一种卧式双轴搅拌型美拉德反应釜，包括第一底座，所述第一底座前端固定安装有第一底板，所述第一底座上端固定安装有外壳，所述外壳内部固定安装有水浴体，所述水浴体内部固定安装有釜体，所述水浴体右端固定安装有进水管和出水管，所述进水管和出水管同种结构，所述第一底座右端固定安装有第二底板，所述第二底板上端固定安装有燃气热水器。该卧式双轴搅拌型美拉德反应釜，通过两个电机的设置实现了双轴搅拌，使物料反应更加均匀充分，水浴层的设置实现了水浴加热，进水管和出水管的设置使水浴层中的水流做循环运动，通过流动型热传递受热方式，提高了反应效率，避免了热量的完全衰减，节约了电能和燃气，具有一定的推广价值。