本实用新型公开一种开水蒸汽机的探温机构，包括蒸汽管、蒸汽头、探温针和信号线，所述蒸汽管包括蒸汽直管和蒸汽弯管，所述蒸汽直管的端部与所述蒸汽头连接，所述蒸汽直管和所述蒸汽弯管的空腔相通；所述探温针设置在所述蒸汽直管内，所述探温针通过探针螺纹盖固定在所述蒸汽直管的空腔内；所述探温针的一端部分露出在所述蒸汽头外部，所述探针螺纹盖设置有通孔，所述探温针另一端部分露出在所述探针螺纹盖的通孔外部并与所述信号线连接。与现有技术相比，本实用新型提供的开水蒸汽机的探温机构，探温针内置蒸汽直管内，蒸汽与探温针直接接触，不经过空气传播，能够提高测量蒸汽温度的精确度，减小误差。