本申请涉及一种酱料搅拌设备，涉及搅拌机的技术领域，其包括工作台、设置于工作台上端的支撑板、设置于支撑板上端的安装板以及竖直滑动设置于支撑板上的搅拌桶，安装板位于搅拌桶的上方，安装板上竖直转动设置有搅拌轴，搅拌轴的下端设置有若干位于搅拌桶内的搅拌轮，工作台上设置有用于驱动搅拌桶运动的驱动机构。通过驱动机构驱动搅拌桶竖直运动，同时利用搅拌轴带动若干搅拌轮转动，使得搅拌轮与搅拌桶形成竖直方向的相对运动，从而使得搅拌轮既能对搅拌桶内的原料产生竖直方向的作用力，又能对搅拌桶内不同位置的原料进行搅拌，从而破坏原料的运动规律，进而提高原料各分子之间的相对运动效果，显著提高混合搅拌效率和效果。