本实用新型提出了一种晒干机，包括机箱，所述机箱内设有烤箱，所述烤箱上面设有烤箱发热管，所述烤箱一侧设有干燥发热管和风机；所述机箱前面设有面板，所述面板上设有玻璃窗和控制面板，所述玻璃窗设于与所述烤箱相对应的一侧，所述控制面板设于与所述风机相对应的一侧。本实用新型是在烤箱内的烤箱发热管的发热来对蔬菜、瓜果和内类制品进行烘干；通过控制面板的电子定时控制，形成多温度段、多时间段、跳变烘制食品，可以做到早上烹制，晚上有干制品；晚上烹制，早上有干制品；增加食品烹制种类，满足各种需求。同时，通过干燥发热管和风机可以保证机箱内部不受潮，保证里面电器元件的正常工作。