本实用新型公开了一种食品加工设备，尤其涉及一种均匀烘干装置，包括机架，机架上设置有箱体，箱体内设置有将木耳自箱体的一端输送至另一端的输送机构，箱体上设置有对木耳进行加热的加热装置，输送机构包括至少两个输送带，相邻的两个输送带之间设置有翻转机构，翻转机构包括置于两个输送带之间的可转动的翻转轮，翻转轮上设置有翻转板，前一输送带的木耳输送至翻转板，翻转轮转动带动翻转板转动并将木耳翻转后输送至后一输送带上。通过翻转板的转动使木耳在两个输送带之间移动，在转动时木耳能够翻面，从而使木耳能够均匀受热。