本发明公开了一种高效食品烘干系统，包括烘干箱和穿设于所述烘干箱内的导轨，所述烘干箱一侧设有第一进料口，另一侧设有出料口，所述导轨上设有活动块，所述导轨内壁上设有第一滑槽，所述活动块侧壁上设有与所述第一滑槽相配合的第一滑块，所述活动块上可转动连接有载料板，所述载料板上设有载料盘，所述载料盘上设有载料腔；所述第一进料口处设有第一翻板，所述出料口处和有第二翻板；当所述载料板移动至所述烘干箱内，所述载料板往下翻转。