本实用新型提供了一种石子石头饼的双压成型组件，包括：机架、石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构，所述石头饼运输平台、上铺石子机构、面皮传送机构和下铺石子机构均与机架相连接，所述下铺石子机构、面皮输送机、上铺石子机构沿着石头饼的运输方向依次排布并位于石头饼运输平台的上方。本实用新型提供的保留传统工艺的石头饼双压成型设备，能够实现完全自动化的石头饼双压成型部分的生产，不仅保留了传统生产工艺的产品口感和生产后石头饼上凹凸的随机性，而且极大提高了生产效率。