本发明涉及一种多层搅拌头及其搅拌装置，所述搅拌头包括搅拌轴和多层搅拌桨，所述每层搅拌桨包括轮毂和设置在轮毂上的桨叶，所述轮毂套设在所述搅拌轴上，其特征在于，所述搅拌轴外周凹设滑槽，所述轮毂内周凸设对应的滑肋，其中，所述滑槽从搅拌轴的低端向上延伸一段距离。所述搅拌装置，包含电机、减速器和搅拌头，所述电机通过减速器驱动搅拌头旋转，其中，所述搅拌头为本发明所述多层搅拌头。本发明的多层搅拌头及其搅拌装置具有结构简单，安装和更换搅拌桨方便，安装过程不易偏差，成本较低，且可在单层或多层搅拌桨和多层搅拌桨之间进行变化的特点。