本实用新型涉及一种软糖成型模具结构，包括第一底模，及与所述第一底模联接的第二底模；所述第一底模的一侧设有若干个凹槽，所述第二底模对应于所述凹槽的位置设有开口槽，所述凹槽和开口槽配合形成软糖成型模腔。本实用新型通过第一底模与第二底模，第一底模的一侧设有若干个凹槽，第二底模对应于凹槽的位置设有开口槽，凹槽和开口槽配合形成软糖成型模腔；结构简单，容易开模脱模，而且操作简单，方便批量生产，还方便清洗，实用性强。