本实用新型提供了一种肉糜打浆用料桶，包括桶体、两个挡料架；桶体的外壁固定设有两条支撑杆，两条支撑杆关于桶体的中心平面对称设置；挡料架包括支撑板，支撑板呈弧形状结构，固定设于支撑板内环边缘的多条挡条，多条挡条绕支撑板的轴线圆周阵列分布；支撑板通过螺栓固定安装在桶体的顶部，挡条伸入桶体的内部，挡条朝桶体的底部延伸；挡条远离支撑板轴线的壁面为凸弧面，凸弧面的直径与桶体内壁的直径适配，挡条抵持在桶体的内壁；其结构新颖，采用可拆装结构，以便对内部进行清洗，防止肉糜滞留在料桶内部，防止影响后续产品的质量。