本实用新型公开了一种咖啡豆冷却装置，其包括冷却器、底座、消毒器、消音器、杀菌器、操作箱、降温管、快速降温器、排气管、安装座、空气过滤器、进气管、支撑架、送气管、料筒、泵、传输端、连接端、冷却盘、出料端，多个底座安装在冷却器下端，消毒器、消音器、杀菌器、操作箱、降温管、快速降温器、排气管、泵、传输端都安装在冷却器上，排气管位于操作箱一端，降温管、快速降温器位于操作箱一侧等。本实用新型能够完好的保留咖啡的香醇，提高产品的味道，提高工作效率，提高冷却速度，提高食用安全性，减少噪音污染，减少环境污染，保护环境。